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Historie
1812 - Jahr der Kriege. Kaiser Napoleon Bonaparte zieht nach
Moskau, kämpft dort gegen die Truppen des Zaren und auf der
Iberischen Halbinsel gegen die Spanier. Amerikanische Truppen
rücken in Kanada ein. Die Briten haben Streit mit den Schweden,
aber auch mit den Amerikanern, weil diese nach Kanada zogen. Die
Spanier haben auch noch Krieg in Uruguay. Es ist was los in der
Welt.
Und in Niedermendig, dem kleinen Dorf in der Eifel? Dort
beschloss ein gelernter Gastwirt namens „Oligschläger" ein
großes Gasthaus zu bauen und errichtete das „Hotel Deutsches
Haus". Noch keine 60 Jahre später, im Jahre 1870, übernahm der
erste „Schubach" das „Deutsche Haus" - Jakob Schubach. Seitdem
ist das Haus in Familienbesitz. 1922 beschloss man, dem
Unternehmen ein „Kinotheater" hinzuzufügen, das bis nach dem
zweiten Weltkrieg der Bevölkerung viel Freude bereitete.
Angeschlossen an das große Haus war auch eine Metzgerei. Im
„Laden" erinnern heute noch Fleischerhaken daran.
Seit 1870, in vierter Generation, führen Achim und Marita
Schubach das Haus. Achim Schubach hat den Beruf des Kochs im
Hotel Maria Lach erlernt. Seine vielgepriesenen Kochkünste
prägen den guten Ruf des Hauses. Marita Schubach ist für den
Service verantwortlich, kümmert sich um das Wohlbefinden der
Gäste und berät bei Speisen und Getränken. Außerdem ist auch die
geschmackvolle Einrichtung und Gestaltung der Gasträume mit
vielen Originalexponaten aus alten Zeiten ihr Werk und ihre
Passion.
200 Jahre „Deutsches Haus" - Tradition, die verpflichtet.
Mit bekannten und geliebten traditionellen Gerichten möchten wir
das Rad der Zeit kulinarisch an ausgewählten Tagen ein wenig
zurückdrehen und auch frühere Veranstaltungen wieder lebendig
werden lassen. Wir laden Sie herzlich ein, dabei zu sein und
freuen uns auf Ihren Besuch im historischen Gasthof
„Deutsches Haus" in Mendig.
Achim und Marita
Schubach |
